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那些关于绿叶蔬菜的“冷门”知识

多吃蔬菜有益健康,这话大家都知道。多吃绿叶蔬菜有好处,关注健康的人也都知道。不过,绿叶菜到底有多好?很多人其实还没有那么清楚。

最近十几年来,有关绿叶菜的各种健康好处、研究结果越来越多。比如有益减轻致癌物的危害,有益骨骼健康,有益心血管健康,有益预防认知退化,有益运动成绩等等。最近又有了一个关于维生素K1的新研究结果:绿叶菜里的某种成分与较低的全因死亡风险相关。换句大白话说,所谓降低全因死亡风险,就是有利于长寿。

“冷门”的维生素K

可以帮助补钙、预防动脉硬化

我相信很多人还不知道维生素K有什么作用,甚至不知道有它的存在。但是,它对健康的重要作用,正在被一点一点地揭开。先花点时间简介一下维生素K。

学过营养知识的人都知道,维生素K与凝血功能相关。当你皮肤容易青紫的时候,医生大概率会给你开维生素K药品。但是,人体中需要维生素K帮忙的重要物质,并不仅仅是凝血酶原。比如说,骨钙素是把钙搬运到骨胶原蛋白网络上的关键物质。如果缺了它,就算吃了很多钙,就算维生素D很充足,骨骼也不能钙化。而骨钙素前体就需要维生素K来活化。所以,有些新版的补钙产品中,不仅含有钙和维生素D,而且添加维生素K。

此外,维生素K还与心血管健康相关。目前研究认为,维生素K可能有两方面的作用,一是激活某些基质蛋白质,把血管中的钙离子收集起来运走,避免血管的钙化;二是降低炎症反应。所以,吃够维生素K对预防动脉硬化很有帮助。

蔬菜叶颜色越深

维生素K1的含量越高

除了菠菜以富含维生素K而著称之外,还有红薯叶、南瓜尖、丝瓜尖、空心菜、木耳菜、莴笋叶(包括油麦菜)、香菜(芫荽)、芹菜叶、小油菜、小白菜、塌棵菜、大叶芥菜、雪里蕻、苋菜、茼蒿、茴香菜、西洋菜、芝麻菜、绿生菜,黑豆苗、萝卜苗、香椿芽……无论叫什么名称,只要有很多深绿色的叶子,都是不错的维生素K1来源。

我们直接看叶子的颜色就好了。比如圆白菜和大白菜,外层的绿叶含量高一点,中间的黄白色叶片中,维生素K1的含量就很低了。娃娃菜这种,维生素K的含量就很低了,因为颜色太浅了;西蓝花虽然不如菠菜等绿叶菜,但含量也还过得去,因为它的花球部分比较绿;绿色的豌豆和荷兰豆,维生素K1含量也不够高,比不上绿叶蔬菜(请注意,它们是豆荚和豆,不是叶子)。黄瓜就更加不算数了,它的各种维生素含量都够低……当然,番茄、土豆、洋葱之类没有绿色的蔬菜,维生素K1含量都是很低的。

可以这么理解,绿叶蔬菜颜色越绿,叶绿素含量越高,维生素K1的含量通常也会越高。

绿叶菜中的硝酸盐是好东西

但烹调后不可以放在室温下

由于维生素K是脂溶性维生素,在日常蒸煮烹调中损失率不太高,吃焯烫过的菠菜,吃麻辣烫,都不妨碍获得这种营养成分。但是,绿叶蔬菜的好处,何止是维生素K。其中叶酸特别丰富,维生素B2和维生素C也不少。钾、镁、钙、类黄酮、叶黄素、胡萝卜素、叶绿素、硝酸盐、膳食纤维……各类营养素和保健成分含量都高。所以,在中国居民膳食指南中,推荐每天蔬菜中要有一半深色菜,其中主要是深绿色的菜。

绿叶蔬菜中富含硝酸盐,而硝酸盐是个好东西。它有利于控制血压,畅通血流。此前曾经有研究发现,吃较多来自于绿叶蔬菜的硝酸盐,可以帮助维持中老年人的肌肉功能,对预防少肌症有好处。还有研究发现,吃较多来自于绿叶蔬菜的硝酸盐,可以降低动脉硬化性心血管疾病的死亡风险。

虽说绿叶蔬菜中的硝酸盐是个好东西,但硝酸盐容易被细菌还原成亚硝酸盐,数量较多时有食品安全风险。所以,绿叶蔬菜烹调后不可以放在室温下,如果一餐吃不完,一定要及时放入冰箱冷藏,以便抑制细菌繁殖。只要把细菌控制住了,产生的亚硝酸盐自然就很少了。

头天晚上做好蔬菜,及时放冰箱冷藏,到第二天冷藏带饭,中午热一热吃,也是没问题的,并没有亚硝酸盐中毒的风险,倒是能得到更多的维生素K1和其他宝贵营养素。(范志红 中国营养学会理事,中国科协聘科学传播首席专家)

吃橘子上火 也许只是你的身体错觉!

  到了这个季节,各品种的橘子就开始登陆市场。橘子一瓣一瓣剥开,个头不大,果肉很软,味道又甜,很受大家喜欢,不少人轻飘飘一吃就是两三斤。

  然而,不少人对吃橘子依然顾虑重重,流传最广、影响最大的说法就是:最好不要吃橘子,原因是因为橘子性温,容易“上火”。还有人说,现在的橘子这么好看,都是染色了的;还有人担心,橘子吃多了,会变成“小黄人”,不好看,还有害……

  橘子真的会让人上火吗?到底要不要吃橘子?今天我们来聊聊橘子。

  橘子有什么营养?

  冬季水果里的VC“大户”

  橘子是柑橘类水果中的一员,它味道酸甜,还富含维生素C(VC)。柑橘类水果中 VC的含量通常也有20~30mg/100g,比冬天里另两个水果明星――苹果(1~5 mg / 100 g)和梨(4~8mg/100g)可要多多了。

  在缺少新鲜果蔬的冬季,橘子绝对是很好的VC来源,基本上一个中等大小的橘子,就能满足孩子每天一半的 VC 需求。而且,柑橘中还含有丰富的钾、类胡萝卜素,以及橙皮素、柚皮素等等,它们都是对健康有益的成分。所以,在冬天,橘子绝对是为数不多的水果中比较好的一种。

  橘子吃多了会上火?

  吃完注意及时漱口

  “上火”是个很难定义的概念。

  所谓“上火”,是古人对一类身体感受的归纳总结。很多人吃橘子之后就会上火,牙龈红肿,嘴巴溃疡……就说是上火。这是怎么回事呢?

  其实,对于橘子来说,出现这些问题的罪魁祸首是――橘子中的糖分含量高。毕竟橘子的含糖量也有10%呢。

  吃太多橘子,意味着就会摄入大量糖分。高糖分会让嗓子发干发涩;有一些敏感的人,还可能因为橘子中的果酸,感到牙龈和胃部不适。如果吃完后没有及时清洁口腔,这些食物残渣、糖分就容易造成口腔内细菌滋生,引起炎症,初期可能表现为牙龈发炎,主要特征是牙龈红肿、容易出血、有胀痛。

  这些是不是很像你吃了水果后感觉“上火”的表现?

  所以,很多人就会认为吃橘子容易上火。但解决的方法很简单:别贪嘴,每天吃一两颗橘子还是可以的。而且,吃完橘子后及时用牙线清理牙缝中的果肉残渣,并且及时用清水漱口,那么你可能就不会觉得有任何水果让你“上火”了。

  吃橘子好,还是喝橘子汁好?

  当然是吃橘子更好

  橘子榨汁后,膳食纤维几乎都被过滤掉了,而且糖分太多,对健康非常不利。

  美国儿科学会(AAP)建议,不要给1岁以下婴儿喝果汁,6个月以后的婴儿可以直接吃果泥,1岁以后的孩子也要限制喝果汁。

  美国儿科协会认为,对于不满1岁的婴儿,果汁没有任何健康优势,1岁以内的婴儿绝对不能喝果汁(无论纯果汁与否)。与完整水果果肉相比,果汁没有任何营养优势;它对于任何年龄段的婴幼儿及儿童的健康均衡饮食结构,都没有重要意义。

  橘子这么红,都是染色的?

  染色只在表皮,进不去果肉

  还有很多家长担心,现在的橘子都是染色的,毕竟之前网上也一直流传着橘子染色的视频。

  其实,大家也不用太担心。

  首先,即使是染色的,安全风险也很低。所有的色素、染料用量都很小,因为用多了就穿帮了。量少,健康危害就没多大。比如当年赫赫有名的苏丹红鸭蛋,后来评估发现,大约每天吃1000个才有可能有危害。不过,就算“吃了没事”也照样违法,我们还是应该严厉抵制这种行为。

  其次,橘皮的表面是油性的,就算想染色,染料也难以穿透。一般你用手摸一摸,如果手变红了,那就可能是涂了染料了,就走开,不买罢了。

  关键是,吃橘子的时候,我们都要剥皮呢,染色最多也是表皮,果肉是进不去的,去皮再吃就没问题了。

  橘子吃多了,会变成“小黄人”?

  只会短时间影响“颜值”

  还有人说,橘子吃多了皮肤会变黄,会变成“小黄人”?这是真的吗?

  的确,这不是谣言。如果吃太多橘子,皮肤的确会变黄,就可能变成“小黄人”。

  这是因为橘子(柑橘)中含有丰富的胡萝卜素,如果经常吃很多橘子,人体就会摄入太多胡萝卜素,人体代谢不掉,血液中的含量过高,就会导致皮肤变黄,这种情况被称为“高胡萝卜素血症”,也叫“橘黄症”,这种症状的典型表现就是手掌、足底明显变黄,严重的甚至会全身的皮肤变黄。

  不过,它只会短时间地影响“颜值”,并不会影响健康。只要暂时不吃黄色的橘子,过一两周就能恢复正常,一般也不需要进行特殊的治疗。

  而且,除了柑橘(橘子),胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果等蔬果中的胡萝卜素也含量丰富,如果吃很多,也会变成“小黄人”。如果你发现最近有点面色变黄,也要看看自己是不是这些蔬果吃多了。

  每天吃几个橘子更健康?

  糖分多,吃两三个即可

  还是要提醒大家,橘子糖分还是比较多的,橘子中的含糖量平均是11.9%,甜的橘子还会更高。如果吃太多橘子,能量摄入可不低。所以,也不要吃太多。

  我国膳食指南推荐,普通成人每天吃水果的量是200g~350g左右,折算到柑橘类,差不多也就是两三个中等大小的橘子。

  如果实在爱吃,多吃一两个橘子也没问题,但一定要注意少吃点其他主食,同时注意清洁牙齿。

  (食品与营养信息交流中心科学技术部主任)

霜降时节:还没入冬就觉得过冷?这些身体信号需警惕!

人民网北京10月23日电 (记者乔业琼)霜降是秋天的最后一个节气,气温持续下降,尤其是早晚,相对温度会更低一些,需要及时增添衣物。但有些人早早就穿上了过冬羽绒服,这种格外怕冷的情况,就需要引起格外重视,很有可能是人体内阳气不足导致的。为此,人民网专访中国中医科学院西苑医院治未病中心副主任医师孙其伟,解答霜降时节养生的相关问题。

孙其伟表示,中医认为,“阳气不足百病生”。体内阳气不足,阴气过盛,寒气过重,人体的抵抗力降低,就会容易生病。如腰腿疼、妇科病、男性的生殖问题等,还有高血压病、糖尿病,甚至困扰大部分人的亚健康问题,从根本上来说,都跟阳气不足有关。

如果存在阳气不足的情况,人体会发出哪些信号呢?孙其伟表示,特别怕冷,尤其是手脚冰冷、腹部后背发凉;夜间小便次数多,小便清长,小便后感觉身体更冷;经常腹泻,尤其是早晨腹泻,吃凉的东西容易腹泻;脚跟、腰腿酸痛,下肢易肿胀;低血压、头晕、心悸气短;头发稀疏、脱发;情绪消沉,容易有抑郁倾向;适应气候变化的能力较差,免疫力低下,容易感冒等都可能与阳气不足密切相关。

孙其伟表示,先天禀赋不足,后天随着身体衰老,人体机能衰退;饮食不注意,喜欢吃寒的食物;长时间待在空调冷气的房间里或生活在气候偏干寒冷的地区,寒邪侵袭;经常熬夜等,都有可能导致人体阳气不足

最后,孙其伟建议饮食上多吃一些甘温的食物,如羊肉、鸭肉、板栗、核桃等,不吃太过寒凉的食物;适当增加户外活动,中午进行日光浴,同时按摩头部,促进体内的气血循环;睡前进行足浴,水中还可以加入如艾草、花椒、红花等,以增补阳气。

蛋白质能过量摄入吗?这些人群更容易得肾病

人民网北京10月20日电 (记者乔业琼)蛋白质进入体内后会分解为肌酐、尿酸、尿素等代谢废物,这些物质大都经肾脏排出。如果大量摄入蛋白质,代谢废物在体内就会明显增多,进而加重肾脏负担,有可能引发肾脏疾病。其实不仅是过量摄入蛋白质,长期使用美白用品、频繁纹身和染发、吸烟、大量饮酒、熬夜等人群,都有较高患肾脏病的风险,更要关注自己的肾脏。

资料来源:综合新华网、北京日报、北京青年报等

我科学家发现骨钙素对少突胶质细胞的调节作用

  研究团队利用骨钙素敲除基因模型、GPR37基因敲除动物模型,验证了骨钙素能够通过GPR37调节中枢神经系统少突胶质细胞分化和髓鞘化的作用,这为以骨钙素作为外周潜在靶点治疗中枢髓鞘病变提供了实验依据。

  长期以来,人们认为骨骼只是一种具有支撑和保护作用的器官,然而近20年来,逐渐有研究发现,骨骼还能作为一种分泌器官,通过分泌不同的骨源因子,对骨以外的各类器官产生影响,对中枢神经系统、免疫系统、能量代谢等方面具有调控功能。

  10月22日,中国科学院深圳先进技术研究院脑认知与脑疾病研究所李翔团队的最新研究成果发表于《科学》子刊《科学进展》上。该研究团队历时4年,发现了骨钙素对中枢神经系统中的少突胶质细胞的关键调节作用,并首次界定了介导骨钙素这一新中枢功能的全新受体――G蛋白偶联受体(GPR37)。

  骨钙素对髓鞘主要构成成分有重要影响

  如果将神经元的轴突比喻为天线,那么髓鞘就是天线外层的绝缘层,对神经元的信号传导起着保护作用。在大脑中,除了有数以亿计的神经元细胞外,还存在众多胶质细胞,起着连接和支持各种神经成分、分配营养物质、参与修复和吞噬的作用,而少突胶质细胞是形成中枢神经系统髓鞘的关键细胞。

  作为形成中枢神经系统髓鞘的关键细胞,少突胶质细胞对维持神经元正常功能,形成绝缘的髓鞘结构、协助生物电信号的跳跃式高效传递具有非常关键的作用。少突胶质细胞的功能异常则可能使髓鞘结构受损,造成髓鞘病变和神经元损伤并导致神经系统功能紊乱,引发一系列神经系统或精神疾病,如多发性硬化症等。

  在研究初期,研究团队利用敲除了骨钙素基因的小鼠,通过免疫染色、蛋白杂交、电镜分析的方式发现,当小鼠被敲除骨钙素基因后,其神经元细胞的髓鞘厚度增加,科研人员由此确认了骨钙素对髓鞘的主要构成成分――少突胶质细胞有重要影响,并进一步发现,骨钙素的缺失,会影响少突胶质细胞分化以及髓鞘化的功能。

  “髓鞘随着人体的发育而逐渐成熟,髓鞘太厚或太薄都是发育不良的表现,容易导致运动障碍,姿势异常,感知、沟通及行为障碍,智力发育落后等各类疾病。当人体在进行直立、行走、坐下、跑步等动作时,在一定程度上会刺激骨头分泌骨钙素,进而影响髓鞘中少突胶质细胞的分化功能,对中枢神经系统产生一定的调控作用。”李翔表示。

  找到骨钙素调控中枢神经的“信号接收器”

  究竟是什么接收了骨钙素信号,并在中枢神经系统中发挥作用?为进一步探索骨钙素究竟与何种受体结合进而影响少突胶质细胞,研究团队利用RNA基因测序对比了骨钙素基因敲除小鼠与野生小鼠胼胝体区域的RNA表达,首次确定了GPR37为骨钙素在中枢神经系统中的新受体。

  漫长的人类科学史中,众多科学家不懈努力建立起了人类基因组库,这其中有一类“孤儿受体”,它们是被科学家发现,但又无法界定其作用和匹配物质的受体。这其中就包括GPR37。

  在验证实验中,研究团队利用骨钙素敲除基因模型、GPR37基因敲除动物模型,通过整合电镜分析、免疫染色、行为分析等多学科研究手段,验证了骨钙素能够通过GPR37调节中枢神经系统少突胶质细胞分化和髓鞘化的作用,这为以骨钙素作为外周潜在靶点治疗中枢髓鞘病变提供了实验依据。

  “我们利用各种基因敲除动物模型,并采用不同的研究手段,包括关键的电镜分析、免疫染色、RNA测序等,通过与中国科学生物物理所、蔡司中国、华大基因合作,在不同技术手段下,相互验证了本研究的重要成果。”李翔表示。

  一直以来,科学家们不懈探索着骨钙素对中枢神经系统的影响。如2013年,美国哥伦比亚大学弗兰克?欧利等人的研究发现,骨钙素能够通过血脑屏障作用于神经元,调控中枢神经系统,对大脑认知记忆功能产生影响。然而,目前对骨源性因子调节骨外器官,特别是中枢神经系统功能的具体机制尚不十分清楚。

  研究团队首次界定了骨钙素在中枢神经系统功能调节中的新受体。通过深入探究骨钙素在中枢神经系统中的内在调控机制,从寻找“外周―中枢”关键调控分子出发,为从调节骨功能及骨源性因子角度探索维持神经系统功能新措施提供了理论依据,为相关神经系统疾病的临床干预新策略和新靶点提供了科学依据。(刘传书)

@所有人 降温了,这些健康事项需注意

人民网北京11月9日电 (记者乔业琼)近日,我国各地陆续迎来强冷空气。当气温骤降时,人体若无法适应剧烈的冷暖变化,抵抗力就会下降。面对冷空气,不仅要多穿衣服,更要护好身体的“薄弱环节”,防患于未然,才能安稳过冬。

保护呼吸系统和心血管

在北京大学第三医院,近期前来就诊的患者明显增多。对此,医院急诊科主任马青变表示,立冬以后呼吸系统疾病增加最明显,包括慢性阻塞性肺病、流感、慢性支气管炎、哮喘等。此外,随着每年1月份前后流感高发,发热门诊也会迎来就诊高峰。

秋冬季是流感等呼吸道传染病高发季节,气温降低有利于新冠、流感等病毒的存活和传播,存在传染病叠加风险。建议增强防护意识,不去人群密集、空气不流通的场所,注意保持室内空气流通,减少聚餐聚会。坚持科学佩戴口罩,勤洗手、常通风、少聚集,与他人保持安全社交距离等。

还需注意的是,呼吸系统疾病高发也会促使心血管疾病发病率上升。中国中医科学院广安门医院心血管科副主任、副主任医师张振鹏介绍,肺炎、上呼吸道感染是心脏疾病的重要诱发因素,对于心脏功能不好的患者尤其是老年患者,呼吸系统的感染甚至是第一诱因。

“随着气温降低,人体外周血管比平时明显收缩,能直接导致人体血压升高,回心血量增加,心脏负担比平时加重,容易导致高血压、心脏病患者症状加重,应时刻加以注意。”张振鹏说。

外出加强防范 做好保暖工作

老年人、孕产妇、婴幼儿的抵抗力普遍比较弱,尽量不接触传染病患者,在大风降温的天气要减少外出。 如必须外出,建议选择中午温度较高的时候到室外活动,多穿衣物,特别注意头颈部、腹部与足部保暖。

另外,对于肠胃较弱的人来说,尤其要特别注意保暖,根据气候的变化及时增减衣服,防止腹部受凉。平时注意暖胃养胃,多喝热水,少吃冷食,按时吃饭。起居规律,切记不要熬夜,也不要思虑过度。

在降雪降温天气外出时,因道路湿滑,极易出现积雪及道路结冰现象,建议尽量乘坐公共交通工具,少骑自行车或电动车,尤其是老年人,要谨防跌倒,远离、避让车辆,注意安全。

此外,随着冬季取暖期开始,还需预防一氧化碳中毒。

适度锻炼 做好健康监测

低温天气时,心血管疾病患者最好不要去晨练,等温度相对升高时再外出,尽量保持心态平和,保持规律的生活习惯。坚持遵医嘱服药,控制好血压、血糖及血脂水平。

良好的心肺功能是健康的基石,中国中医科学院西苑医院副院长徐凤芹表示,心肺功能好的人不会轻易感到疲倦,工作效率更高,心血管病发病率也更低,所以一定要戒烟、戒酒,远离高脂高盐高糖饮食,养成健康的生活习惯。

“一些轻微的疾病变化出现时患者可能感觉不到症状,建议高血压患者至少在早上起床后量一次血压,密切关注数据变化。”张振鹏表示,对于有高血压病史的患者来说,如果出现胸闷气短、呼吸困难、胸疼,严重头晕等症状,应及时就医。

此外,中医认为,秋冬阳气收敛,不应过度劳作。建议合理作息、科学锻炼,推荐健身操、太极拳或跳舞、打球等运动,增强中枢神经系统的体温调节功能,提高人体抗寒能力。(来源:综合北京市疾控中心、科技日报等)

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立冬时节:“冬藏”如何“藏”?专家这样建议

人民网北京11月7日电 (记者乔业琼)今日立冬,拉开了自然界万物闭藏的大幕,人体阳气也相应开始潜藏于内。“冬藏”如何“藏”?为此,人民网采访中国中医科学院西苑医院肿瘤科主任医师许云,解答立冬养生的相关问题。

“冬天是闭藏的季节,‘闭’指关住‘阳气’,‘藏’指藏‘精’和藏‘神’。”许云表示,夏天养生提倡经常打开门窗,保持空气流通。立冬后,除必要的通风换气外,大部分时间要关闭门窗,抵御寒邪入侵。

最近门诊上一些患者反映出现了腰疼、大便不成形,还有睡眠浅的现象,对此,许云分析说,冬天自立冬而始,如果人在这个时间,因为受寒而出现肾不藏气、肾不藏精的现象,就会出现前述这些问题。

“不仅如此,受寒还会诱发心脑血管疾病、中风、心梗、高血压等,此外,年轻女性可能会出现痛经,老年人发生关节肿痛等。”许云说, 脖子后的大椎穴、肚脐处的神阙穴、脚踝周围,这些都是人体的重要“门窗”,一定要注意保暖,防止受寒邪侵犯。

许云建议,在饮食上,可以适当选择牛羊肉、黑木耳、黑豆、黑芝麻等温肾食材,还可以吃些板栗、榛子等坚果类食物。在运动方面,以慢跑、快走、太极拳等为主,运动时着重收紧腹部核心力量,保护元阴元阳,微微出汗即可,切勿当风。提倡在阳光充足的中午出去晒晒太阳,多晒头部、腰背部。 

第6个“联合国糖尿病日” @年轻人 还在超重和肥胖?小心糖尿病找上门

人民网北京11月14日电 (记者乔业琼)近年来,我国糖尿病患者明显增多,其中,很多人年纪轻轻就患上了糖尿病,这是为什么?肥胖和糖尿病有什么关系?为此,人民网专访北京大学第一医院内分泌科主任医师郭晓蕙,为大家讲解糖尿病防治的相关知识。

郭晓蕙介绍说,糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。长期血糖控制不佳会引起慢性并发症,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍,可能出现卒中、心肌梗死、视网膜病变、糖尿病肾病、糖尿病足等疾病,甚至会导致残废或者过早死亡,所以预防糖尿病及其并发症很重要。

根据中华医学会糖尿病学分会发布的《中国2型糖尿病防治指南(2020年版)》,中国糖尿病患病率仍在上升,2015年-2017年中国18岁及以上人群糖尿病患病率达到11.2%。结合门诊情况,郭晓蕙分析说,现在很多年轻人也不幸罹患糖尿病,除了家族遗传等高危因素,超重和肥胖是导致糖尿病年轻化的重要原因。

“肥胖控制得不好,糖尿病的预防就是一句空话。过多摄入高脂、高热卡食物,而运动量严重不足,使得总热卡摄入过多,出现超重、肥胖的情况,会导致人的糖代谢减慢,极易诱发糖尿病。”郭晓蕙说,体重指数(BMI)超过25,成年男性腰围超过90厘米,成年女性腰围超过85厘米,就要引起重视。

“生活方式的干预对于预防糖尿病是最有效、最经济的方式。”郭晓蕙建议,年轻人要养成健康合理的生活方式,管住嘴、迈开腿,这不仅可以帮助糖尿病患者降低血糖,还可以帮助糖尿病高危人群预防或延缓糖尿病的发生。 

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天冷做运动 这个步骤别偷懒

       寒潮突袭,京城一日入冬。大冷天的做运动,有一个环节一定不能省――热身。近日,120北京急救中心就处理了一起运动中不慎受伤的警情,对一位膝关节脱位患者进行了救治。

  近日,西部急救中心站接到任务:某学校学生在运动时不慎跌倒,怀疑膝关节有损伤。途中,急救医生电话联系现场,嘱咐尽量不要挪动患者。

  到达现场后,患者疼痛感明显,医生边询问病史边给予患者进行初步检查,初步判断是膝关节脱位,所幸骨头并没有损伤。医生让护士辅助给予患者牵引功能位,随后一边与患者说话转移其注意力,一边尝试给患者复位。成功后,为了患者后期更好的恢复,医生建议还是去就近医院诊断韧带或软组织等是否有损伤。

  在此,120北京急救中心的医生提醒大家,冬季健身,特别要注意以下几点:

  做好充分的准备活动 在寒冷天气下,人体肌肉、韧带的黏滞性增加,使肌肉的弹性及伸展性降低,各关节会变得比较僵硬,导致其安全活动范围减少。此时如果按照往常的方式直接开始锻炼,肌肉容易拉伤,关节也更容易受损。因此,冬日运动前一定要进行比往常更加充分的准备活动,使肌肉、关节的性能达到最佳水平。且运动时要注意安全,选择适合自己的运动,进行适当的运动就好。

  以往在气温适宜的情况下,我们在运动前准备活动的时间一般为10至15分钟。而在寒冷天气中,准备活动时间则应该提高到20至25分钟,或到身体开始发热,微微出汗为止。

  衣物增减需渐进 在寒冷天气进行运动时,要注意防寒保暖。锻炼时不可穿得过少,必要时可以戴上帽子和手套;但也不宜过多,容易妨碍身体活动。

  在准备活动之后可以逐渐减少身上衣服的数量,但切忌在大汗淋漓的情况下骤然减少衣物。

  出汗时,由于身体上水分较多,寒风吹入会使体感温度变得极低,容易导致感冒;同理,在结束运动休息的时候,必须尽快披上外套,防止受凉。

  选择合适的运动时间及运动量 在寒冷天气下运动,应根据天气情况和个人身体情况,合理安排运动时间及运动强度。

  在气温较低时,人体为了维持身体的温度,食欲会变大,体内的脂肪含量也随之增长迅速,体重随之快速增加。因此,在寒冷天气运动可考虑适当提高运动的强度,增加运动量,保证摄入与消耗的平衡,维持良好的体形。

  此外,在寒冷天气下,推荐进行有氧运动(慢跑、爬山等),不仅不受场地的限制,也降低了身体不适应寒冬而发生损伤的风险。

  每天进行20至30分钟的有氧运动,有助于消耗体内快速增长的脂肪,达到维持良好体形的目的。但是也要注意酌量而行,把运动量控制在力所能及的范围。因为过度疲劳反而会降低身体的抵抗力,给疾病可乘之机。

  文/本报记者 李洁